Experiencias
Experiencias
Agenda de temporada.
Festivales, conciertos y talleres encuentra todas las actividades en nuestro calendario.
La candelaria
Primavera Acustica
Festival de los hongos silvestres
Festival de la milpa
Día de muertos
Experiencias.
Experiencias.
Nos proponemos mostrarte una forma diferente de vacacionar.
En nuestra hacienda hay un montón de actividades que pueden disfrutar simplemente visitándonos.
Realizamos algunas por temporada; otras –las actividades especiales– requieren reservación pero están disponibles todo el año.
Tenemos caminatas y atardeceres en los volcanes, recorridos por el laberinto, caminata y cosecha en el huerto, paseos en volanta o a caballo o en bici de montaña.
También hay tratamientos en el spa y las visitas guiadas por la hacienda.
Tenemos juegos de mesa, porterías de fútbol, papalotes, frisbees, petanca, tombling o trampolines para jugar con ellos. Hay varias opciones para enriquecer tu visita a la hacienda.
Vengan con nosotros a Nepantla, la cuna de sor Juana Inés de la Cruz; prueben los deliciosos lácteos de Ayapango; conozcan Amecameca a las faldas de los volcanes y el pueblo mágico de Tlayacapan con sus también mágicas artesanías.
Parque nacional Izta-popo
Visiten con nosotros el Parque Nacional, acompañados de un guía especializado en la zona. Hay varias rutas opcionales para el huésped; todas incluyen una canasta de picnic para que la disfruten en alguna de las zonas panorámicas del parque.
Spa
Dos opciones: vengan cualquier día de la semana a pasar un ‘día spa’ o en fin de semana para un tratamiento con hospedaje. Éste incluye terapia corporal de dos horas con imanes, cabina de vapor y jacuzzi para una o dos personas. Tenemos tés desintoxicantes y alimentos traídos de nuestro huerto que los ayudarán a sentirse como nuevos.
Cosecha de hongos
Consiste en dos noches de hospedaje. Durante la estadía, realizamos una cosecha de hongos acompañada por las señoras de San Pedro Nexiapa, un picnic en la zona montañosa y una clase de cocina con Marco Margain, la cual incluye alimentos.
Taller de barbacoa
Incluye una noche de hospedaje, y un taller para relacionarse con el sacrificio del animal de otra manera. Se acompaña a lo largo de todo el proceso, desde la selección del animal en la granja, su preparación, el sacrificio y su colocación en el hoyo de barbacoa que previamente trabajamos también con las pencas tatemadas de maguey y lo necesario para la cocción. Al día siguiente se preparan todas las guarniciones con las que se suele acompañar la barbacoa y se saca al borrego.
De la semilla a la mesa
Éste es un taller para conocer el proceso de siembra de alimentos. De la preparación de la tierra a la importancia de la composta; del almácigo, la siembra de la plántula en los terrenos, a una lección sobre fermentos e insecticidas naturales elaborados por nosotros mismos. Planeamos un menú basado en la cosecha. De pilón: una clase de cocina con los ingredientes cosechados y, al final, una degustación.
Visita al mercado de Ozumba
Ozumba es un mercado ancestral de trueque ubicado al pie de los volcanes. Semillas nativas, alimentos prehispánicos y animales de todo tipo se venden e intercambian en este lugar maravilloso. Nuestro chef va todos los martes en la madrugada a buscar los mejores productos para la hacienda (y su restaurante hermano en la Ciudad de México: Broka Bistrot).
Éste es el itinerario:
Lunes: llegada a media tarde, caminata por la hacienda y cena en las chimeneas.
Martes: un café o té para despertar, cocol con nata y mermelada de la casa. Salida a Ozumba en la madrugada, recorrido y compra de productos, almuerzo, regreso a San Andrés hacia las 10:30 de la mañana. Cosecha en el huerto y clase de cocina con el chef Marco Margain, comida y regreso a la ciudad.
